Hanfsamen
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Hanfsamen: lecker und gesund
Gesund ernähren wollen sich heute viele Verbraucher. Auf der Suche nach leckeren und gesunden Zutaten sollten Hanfsamen auf jeden Fall auf den Zutatenzettel aufgenommen werden. Die Samen schmecken nicht nur unnachahmlich gut, sie gelten heute als Superfood und zuverlässiger Garant für eine lange Gesundheit.Die gesundheitlichen Vorteile der Samen
Hanfsamen sind mit einer Vielzahl an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen ausgestattet, die wir für viele Körperfunktionen benötigen. Neben den Vitaminen A, B, C, D sowie E, Kalium, Magnesium, Schwefel und Eisen enthalten die kleinen Samen ebenfalls hochwertige Omega-3-Fettsäuren und die seltene Gamma-Linolensäure.Die Samen sind dank ihrer ausgezeichneten Inhaltsstoffe in der Lage, den Organismus vor einer Vielzahl von Erkrankungen zu schützen. Sie wirken unter anderem bei Entzündungen. Arthritis, Multiple Sklerose, Diabetes oder Krebs wirken die Samen genauso entgegen wie weiteren entzündlichen Prozessen. Die ebenfalls in den Samen enthaltenen Antioxidantien beugen Alterungserscheinungen vor, stärken das Immunsystem und bekämpfen freie Radikale.
Vielseitig einsetzbar: die Samen in der Küche verwenden
Die Samen sind Zutaten, die sich in der Küche ausgesprochen vielseitig einsetzen lassen. Zubereitungen mit den Samen eignen sich für Vegetarier und Veganer, für Sportler sowie für die Rohkostküche. Alle die, welche über wenig Zeit verfügen, können die Samen bereits am Morgen zum Frühstück genießen, in dem sie diese beispielsweise in das Müsli mischen.Ebenfalls möglich ist die Zubereitung eines leckeren Quarks, der neben Walnüssen unter anderem Hanf- und Leinsamen enthält und mit etwas Leinöl geschmeidig geführt wird. Dazu schmeckt frisch gebackenes Brot. Sehr lecker sind auch Brotaufstriche mit den Samen und beispielsweise mit Avocado. Die damit bestrichenen Brote können mit in die Schule oder ins Büro genommen werden. Für den Abend bietet sich ein grüner Salat an, der mit einem selbst zubereiteten Hanföl-Dressing gewürzt wird. Vor allem bei Kindern ist die warme Hanfmilch beliebt. Sogar leckere Desserts können mit den Samen zubereitet werden. Die hier genannten Ideen stellen lediglich einen kleinen Ausschnitt der möglichen Varianten dar, mit den Samen leckere Gerichte oder Getränke zuzubereiten.